清补凉是海南本地不可或缺的一种经典小吃，历史悠久，极具海南特色。公元一〇九七年，北宋著名文学家苏东坡流放海南期间，品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹，当场盛赞：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。此后，苏东坡在琼暑期间每日必食一碗，堪称东坡最爱！这个美谈流传至今。
      海南有很多极具地方特色的美味、健康的休闲美食，但是却没有一家海南特色的高端休闲美食品牌。海南岛独具特色，应该有自己的特色饮品品牌，并且把品牌打造成海南国际旅游岛地方和中国名牌乃至世界名牌，这是我们一个热爱海南企业的使命和责任。
品牌历史
     海南，一个让脚步渐渐慢下来的地方，因为这满岛的椰树，海南岛又有了椰岛的美称。热带气候滋润下的琼州人，勤劳朴实而又懂得珍惜自然给予的馈赠。从椰岛刮来的风，带着美味的喃喃低语，诉说着一个被传颂了上千年的故事，椰岛风味清补凉和特色粗粮小吃饮品便是这个隽永故事的全部。赵玉明，一个四川人，通过自己对海南美食的热爱、执着和坚守，让昔日街头巷尾“提桶摆摊”的清补凉以品牌、品质的方式呈现在消费者面前，探寻了一条“清补凉”产业化之路。“从创立之初，椰语堂就立志做发掘传播海南饮食文化之美的一张名片。”椰语堂董事长赵玉明表示，近年来，通过企业现代化的管理手段、产品标准化与不断创新以及匠心精神的挖掘，不断传承海南饮食文化之美。